为深入贯彻《关于新时代进一步加强科学技术普及工作的意见》及《贵州省全民科学素质行动规划纲要实施方案（2021-2025年）》，2025年5月16日，学院携手贵州省生物研究所举办微生物安全科普讲座。吸引了我院师生的踊跃参与。

上午9时，讲座正式开始。

基础医学院陈雨老师以“发酵食品”为主题，通过生动的图文资料，系统性地阐述了发酵食品的历史沿革、发展现状及行业前景，构建了微生物安全的基础知识架构。

随后，朱怀娇老师结合常见食品案例，详细介绍了食品微生物的污染源和传播途径，并进一步阐释了食品腐败变质和食物中毒的相关案例，激发了学生对微生物安全领域的探索兴趣。

贵州省生物研究所的刘忠玄博士聚焦于“毒蘑菇识别与微生物安全”，通过误食案例和详尽的毒蘑菇图谱，传授了科学的毒蘑菇辨别技巧，并呼吁大家“不采、不食、不买”野生毒蘑菇，加深师生对毒蘑菇相关的微生物安全知识的全面理解。

活动现场氛围热烈，师生们认真聆听并记录关键内容。许多学生表示，讲座扩展了他们的知识视野，使他们深刻理解到“微生物安全与日常生活紧密相连”。活动的筹备团队还为参与者发放科普书籍等资料，鼓励他们继续关注微生物科学。

学院副院长欧刚卫作总结讲话。他表示本次讲座依托学院与贵州省生物研究所在科研与教育方面的优势，将前沿科研成果转化为通俗科普内容，为公众提供了高质量的科学教育资源。展望未来，两单位计划围绕“微生物与健康”“微生物与食品”等主题开展系列科普活动，助力全民科学素质的提升，为贵州省的高质量发展注入科学动力。（撰稿：陈雨；摄影：杨云；审核：一审游姣，二审杨云，三审王中磊）